Çabuk hızlı ve besleyici bir yemek olan gerdan çorbası az yağlı yapıldığı taktirde kalorisi  düşük ve proteinden zengin bir çorba.

Yapılışı,

• Düdüklü tencerede birazcık gerdanlar kavrulur içine havuç, patates eklenir.
• Düdüklü tencere 30 dakika pişirildikten sonra
• Baharatlarla ve limon suyu ile servis yapılır.

Afiyet bal şeker olsun.