Karnıbahar düşük kalorili ve çok lezzetli ve çok kolay pişme özeliği ile kış aylarının vazgeçilmez sebzesidir.
Yemeği için sadece kuru soğan, konserve domates ve temizlenmiş karnıbahar yeterlidir.
Kırmızı acıbiber eklenebilir ve limon suyu ile servis edilebilir.
Afiyet bal şeker olsun.
Faydaları say say bitmeyecek olan karnıbaharın yararları,
- Karnıbahar A, B1, B2, C ve E vitaminlerini içerir.
- Kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum açısından zengin bir sebzedir.
- Minerallerden sülfür, silisyum, klor ve demir de bulundurur.
- Sağlıklı, dengeli ve düzenli bir beslenme için uygundur. Sağlıklı yaşamak isteyenlerin tercihidir.
- Özellikle buharda pişirilmesi ve suda haşlanması ile diyet yapan kişilerin yada hastaların tercih ettiği bir sebzedir.Ayrıca fırında pişirilerek tüm lezzetini içinde saklanabilirsiniz.
- İdrar söktürücüdür.
- Mide rahatsızlıklarına karşı da koruyucu etkisi vardır.
- Mide hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- Vücudu toksin maddelerden arındırmasında yardımcı olur.
- Özellikle karaciğeri toksinlerden temizler, karaciğer için çok faydalıdır.
- Şeker hastalığı olan kişilerin de rahatlıkla tüketebileceği ve fayda bulabileceği bir sebzedir.
- Cinsel isteği arttırıcı etkisi vardır, bununla birlikte cinsel gücü de arttırır.
- İyi bir folik asit kaynağıdır, günlük folik asit ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılamaya yardım eder.
- Kalp için de oldukça faydalı bir sebze türüdür.
- Obezite riskini azaltır.