Krep bir Amerikan kahvaltı yiyeceğidir. Bu krepte çikolata veya extresi, yaban çileği,ve muz var. Amerika’da genelde insanlar krepin üstüne maple surup servis ederek kreplerini tatlandırılar. Ama Michigan eyaletinde yaban mersini şurubu ile krepleri tatlandırı. Benim tercihimse yaban mersini şurubu.

Malzemeler

¾ bardak un
2 yemek kaşığı şeker
½ bardak buğday tohumu
1 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta, hafif çırpılmış
1 su bardağı az yağlı sulandırılmış yogurt
1 muz püresi
¼ fincan çikolata parçaları
Bitkisel yağlı pişirme spreyi

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapta un, şeker, buğday tohumu, kabartma tozu ve kabartma tozunu birleştirin; bir kenara koyun.
2. Ayrı bir  kapta yumurta, ayran ve muzu karıştırın.
3. Kuru üzerine ıslak malzemeyi karıştırın ve en son üzerine çikolata parçalarını ekleyebilirsiniz.
4. Pişirme spreyi ile tavayı yağlayın önce  orta sonra yüksek ateşte tavayı ısıtın. Tavanın üzerine birkaç damla bir su serpin; tavadaki sudan seler geliyorsa tava ısınmıştır.
5. ¼ fincan ölçüsünü kullanarak sıcak tavadaya krep hamuru pişirilebilir. Kabarcıklar krep hamurunda gözlenmeye başladığında krebi çevirebilirsiniz demektir. Her iki tarafıda pişirdiğinizde gözleme ortasında göründüğünde, diğer tarafa çevirin.Her iki tarafta piştiğinde servise hazırdır.

Yerdeğiştirmeler

Eğer yoğurt yoksa, düşük yağlı veya yağsız süte 1 tatlı kaşığı tatlandırılmamış sirke ekleyin.

Notlar

Kolay ezilebilmesi ve daha tatlı olmasını istiyorsanız için olgunlaşmış muz kullanın.

Gıda Bilgileri

Krep yapmak ülkelere göre değişiklik gösterir. Türkiye’de daha ince yapılıp içine tatlı malzemeler yerine peynir, domates ve zeytin ekleyerek annelerimiz yapardı.

Çikolata

Çikolata vücudun serotonin düzeylerini artırarak insanların daha mutlu hissettiri. fitokimyasallar açısından zengindir. Ekstra süt yağı ve şeker olmadan sade kakoadan yapılan çikolata bu etkiler daha fazla görülür ve kalorisi daha düşüktür.

Beslenme bilgisi

Porsiyon ölçüsü: 3 küçük krep 4 kişilik

Kalori: 290; Toplam yağ: 8gr; doymuş yağ 3gr.şişman 3g Doymuş; Kolesterol: 80mg; Sodyum: 150mg; Toplam karbonhidrat: 48gr; Diyet lifi: 4g;Protein: 12g