العربية简体中文NederlandsEnglishFrançaisDeutschItalianoPortuguêsРусскийСрпски језикEspañolTürkçe
kabak mantısı

Kabak Mantısı

Malzemeler

  • 3-4 orta boy kabak
  • 3-4 orta boy  domates
  • 200 ml ( 1 su bardağı) yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4-5 çorba kaşığı zeytin yağı

Kabakları istersen uzun ince ince istersen küçük küçük doğrayarak fırında ızgara yap 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ile karıştırdıktan sonra.

İçine 2 orta boy krep doğra ve üstüne önce sarımsaklı yoğurt sosunu sonra da tavada hazırladığın domates sosunu ekle.

Domates sosu 

2 çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsak ( ezilmiş şekilde) tavada pişirilir ve domatesler ister kabuklu ister kabuksuz küçük küçük kesilmiş şekilde tavaya eklenir ve sos haline getirilir.

Yoğurt sosu 

Yoğurt karıştırıldıktan sonra içine çiğ veya pişmiş 1-2 diş sarımsak eklenir.

Krep için

  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı tam buğday unu veya glutensiz un veya karabuğday ununu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı ucuyla şeker
  • 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
  • bir iki damla limon suyu

malzemeleri karıştır. Yayvan veya krep tvasında incecik sadece tavada pişirlecek kıvamda yağlayarak pişir.

krep’in kıvamını sen göz kararı ayarlayabilirsin.

Akışkan ve tavada akıcak ve tüm tavayı kaplaya bilecek şekilde olmalı.

Afiyet bal şeker olsun.

 

Yorum Yaz

Open chat
Nasıl yardımcı olabilirim?
Merhaba, ben Filiz Karaoğlu. Nasıl yardımcı olabilirim?