العربية简体中文NederlandsEnglishFrançaisDeutschItalianoPortuguêsРусскийСрпски језикEspañolTürkçe

Darılı Biber- Kabak Dolması

Sadece yapmanız gereken sadece pirinç yerine darı (millet) koymanız ve dolmalık malzemelerinizle karıştırmanız. Pişirme süresi hemen hemen pirinçle aynı,  ölcüleride yine 1 su bardağı darıya 2 su bardağı su.

  • Tadı yok denicek kadar az içinde konulduğu yemeğin tadını alıyor.
  • Darı mısırdan üretilmez, darı bir tohumdur.  Ülkemizde sadece bir kaç yerde bulabiliyorsunuz.
  • Gluten içermez
  • Proteinden zengindir.
  • B vitaminleri içerir.
  • Lif oranı yüksektir
  • Minerallerden zengindir. Magnezyum, fosfor, manganeze  içerir.
  • Tip 2 diyabet hastalığı riskini düşürür.  İdeal bir baklagildir Tip 2 diyabet hastaları için,
  • Demirden zengindir.
  • Darının %14 proteinden oluşur ama amino asit olan  lysine içermediği için kurufasülye, peynir, yumurta gibi lysineden zengin olduğu olan yiyeceklerle birlikte yenildiği taktirde tam protein sağlar.
  • B vitaminlerinden zengindir.

Darı ülkemizde yeni yeni keşfedilsede aslında çok uzun zamandır kuş yemi olarak kullanılmaktadır.

 

 

Yorum Yaz

Open chat
Nasıl yardımcı olabilirim?
Merhaba, ben Filiz Karaoğlu. Nasıl yardımcı olabilirim?