Demir kandaki hemoglabin yapımı için gereklidir. Kandaki demir akciğerden aldığı oksijenile birlikte vücuda dağılmasını sağlar. Önce deri ve kaslara dağılır oksijen sonra karbondioksit akcigerlere gelir ve temizlenir sonra tekrar oksijen … devam eder gider.
Demir eksikliği
Eğer vücut yeterli miktarda demiri absorba edemezse, demir eksikliği başlar ve sonra kansızlık. Vücut al yuvarlarda yeterli miktarda demiri depolayamayınca vücuda yeterli miktarda oksijen gidemez. Dünya en çok görülen demir eksikliği kadınlarda görülür.
Belirtileri
- Yorgunluk
- Rensiz bir yüz ve tırnaklar
- Zayıflık
- Baş dönmesi
- Baş ağrısı
- Şişkin bir dil
Demir içeren gıdalar
- Yağsız etler
- Hindi
- Tavuk
- Balık
Vücut hayvansal ürünlerden demiri bitkilere oranla iki veya 3 kez daha iyi emilimini sağlar.
Sebzelerde de demirden zengin olanları vardır. Eğer bunlar vitamin C ( sitrik meyveler) ile alınırsa demirin emilimi daha çok artacaktır.
Sebzelerdeki demir
- Kuru fasülye, siyah fasülye, barbunya, mercimek
- Koyu yeşil renkli sebzeler ıspanak gibi
- Tam tahıllı yiyecekler
Kimlerde en çok demir eksiliğiyi var?
Hamilerde ve emziren kadınlarda kandaki hacim genişlediği için daha çok demire ve oksijene ihtiyaç duyulur. Demir eksiliğiniz bile olsa demir ilaçlarını doktorunuza başvurmadan kullanmayın.
Küçük çocuklarda bebekliğin ilk 6 ayında yeterli demir depose olsada 6 aydan sonra demire ihtiyaç duyulur. Anne sütünde ve demir eklenmiş mamalarda yeterli derecede demir içermektedir. Ama inek sütünde bebeklere yetecek kadar demir yoktur. Eğer küçük yaştaki çocuklar çok fazla inek sütü içerse ve diğer besinlerden yemezse çocuklarda demir eksikliği oranı artar.
Ergenlik dönemindeki kızlarda hızlı büyüme ve dengesiz beslenme sonucunda demir eksikliği görülebilir.
Kadınlarda çocuk yapma yaşlarında görülen adet dönemindeki yoğunluk ve uzun sürmesi nedeniyle yine demir eksikliği oluşabilir.
Demir eksikliğinden nasıl korunabilinir?
- Sağlıklı ve dengeli beslenme ile
- Demir içeren besinlerle
- Demir içeren sebzeleri vitamin C ile tüketerek emilimine yardımcı olarak
- Eğer doktor uygun görürse demir içeren vitaminler veya haplar alarak demir eksikliğinden korunabilinir.