Yumurtanın Saklama ve Pişirme Koşulları
Yumurta da en kaliteli protein olduğu kadar vejeteryan beslenenler içinde ayrı bir önem taşır.
Yumurtaları Saklama Koşulları
- Yumurtayı son kullanma tarihinden önce tüketmek gerekir.
- Yumurtalar satın alındığı kartonuyla birlikte buzdolabında muhfaza edilmeli.
- Yumurtalar son kullanma tarihine kadar tüketilmelidir.
- Yumurtalrınızı çok uzun sürede tüketmeyeceksiniz buzdolabının içinde muhafaza edin. Çünkü buzdolabı kapağının ısısı buzdolabından daha ılık olur.
- Yumurtayı aldığınız yerler buzdolabında muhafaza yerler olsun.
Katı Yumurta Nasıl Pişirilmeli
- Katı yumurta pişirirken sarısının etrafında kotu yeşil bir renk oluşmuşsa fazla pişirmişsiniz demektir.
- Yumurta suyuna 1 kaşık koyacağınız sirke yumurtanın kırılmadan pişmesini sağlar.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte sonrasında sonra kısık ateşte yumurtalarınızı pişirmeye devam edin.
- Yumurta tencesine yumurtanın üstüne su çıkacak şekilde su doldurulur.
- Ortalama bir yumurtanın pişme süresi 10-12 dakika kadardır. Pişirildikten sonra yumurtaların 3-4 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
- Sonra üzerinde soğuk suyu geçirerek soğumasını bekleyebilirsiniz.
- Yumurta saırısı kayısı kıvamında olsun isterseniz sadece 6 dakika pişirmeniz, daha katıisterseniz 10 dakika daha da katısı 16 dakikada pişer.
Katı Yumurtanın Etrafındaki Koyu Yeşil Halka Nasıl Oluşur?
- Çok pişirilen katı yumurtada koyu yeşil halka oluşur.
- Yeşil halka sulfur tarafından yumurtanın içindeki demirle etkileşime gecrerek oluşur.
Sizin sorularınız?
- Pişirilirken etrafında yeşil halka oluşmuş yuurta sarınısını yemek güvelimidir?
- Herkes yumurta yiyebilir mi?
- Spor yapan insanlar kaç yumurtaya kadar tüketebilir?
- Yumurtadaki kolesterol yüksekmidir?
- Yumurta sarısında mı yoksa beyazında mı daha çok kolesterol vardır?
- Yumurta sarısnda beyazında mı daha fazla protein vardır?
Daha fazla bilgi için bana ulaşabilirsiniz.